Crispy risotto venkel balletjes met citroen en pecorino

Ik mocht laatst komen eten bij Jamie’s Italian in Rotterdam en daar kreeg in ook een goodiebag. In die gooediebag zat een challenge en of ik daar aan mee wilde doen? Of ik een gerecht wilde maken ge├»nspireerd op mijn bezoek aan Jamie’s maar dan mijn met eigen twist. Ik las het briefje verder en had gelijk al een idee hoe ik het wilde aanpakken. Er ging even wat tijd overheen maar hier is het recept voor crispy risotto venkel balletjes met citroen en pecorino dan eindelijk! Crispy risotto venkel balletjes met citroen en pecorino

7 x EEFSFOOD recepten met pompoen

Pompoen, een hoop mensen zijn er echt dol op! Maar wat is nou de smaak van pompoen? Ik ben er niet eens super weg van maar toch kook ik er graag mee!

Misschien is dat het wel. Het heeft niet zo’n uitgesproken smaak en daarmee is er natuurlijk heel erg veel mee te doen. Hartig, zoet, in een baksel, soep of hou je het toch in de pure vorm?

Hieronder deel ik 7 pompoen recepten die in de loop van de tijd op mijn blog verschenen zijn nog eens met jullie. De titel boven de foto is de doorklik link naar het recept.

POMPOEN-YOGHURT ONTBIJT MET SINAASAPPEL

POMPOENSOEP MET SINAASAPPEL EN KANEEL
Pompoensoep

SPAGHETTI MET POMPOEN
Spaghetti met pompoen

VEGA POMPOEN BITTERBALLEN
img_7284

POMPOEN-PAPRIKA RISOTTO MET CHORIZO
img_7488 

HARTIGE POMPOEN CAKE MET FETA

POMPOEN-PREISOEP MET PAPRIKA

Als je 1 van deze recepten hebt gemaakt, laat me dan vooral weten wat je ervan vond! Ik ben erg benieuwd. Een foto ervan vind ik helemaal leuk. Stuur die dan via Instagram of Facebook.

Liefs,
Eef