Afdrukopties:

Pistache pesto met spinazie

Opbrengsten1 portieTotale tijd10 minuten

Dit heb je nodig:
 75 ml goede olijfolie
 50 gram geroosterde en gepelde pistachenoten (ongezouten)
 50 gram parmezaanse kaas, geraspt
 50 gram verse spinazie
 1 middelgroot teentje knoflook, geraspt
 halve tl versgemalen peper
 zout naar smaak
Nog meer nodig:
 keukenmachine
1

Doe alle ingrediƫnten in de keukenmachine (als laatst de spinazie). Zet de keukenmachine aan en laat het geheel een tijdje draaien tot er een mooie groen pasta ontstaat.

2

Schep dit in een glazen potje en bewaar met deksel erop in de koelkast.