Samenwerking – Dag lieve lezer! De dag is aangebroken, ik heb over wijn mogen schrijven. Super leuk dat het daarvan gekomen is. In dit artikel heb ik een leuke anekdote voor je, ik vertel je over mijn witte wijn voorkeur, over duurzamer kiezen met de Lindeman’s Bin wijnen en mijn makkelijke tips voor een borrel picknick.
50/50
Heb ik verstand van wijn? Nee, eigenlijk niet. Hou ik van wijn? Ja, heel erg! Hoewel ik vroeger dacht het nooit lekker zou gaan vinden, is dat toch gebeurd. Het heeft een paar jaar nodig gehad maar nu kan ik echt énorm genieten van een glas wijn! Pas sinds een jaar of 6 is dat denk ik zo. Daarvoor dronk ik ook weleens wijn, maar nooit heel bewust. Ik bestelde altijd ‘doe maar wat’ of wat de ander ook nam, maar tegenwoordig weet ik steeds beter wat voor een wijn ik lekker vind. Cliché maar waar, je hebt 50% kans op een goede keus. Je vind de wijn wel of niet.
Bad Chardonnay?
Grappig genoeg ben ik nu groot fan van chardonnay. Grappig omdat; als kind was mijn vader grotendeels in charge voor mijn muzikale opvoeding. Laat ik het netjes zeggen; de oudere mannen bands voerden de boventoon. Er was een nummer dat ik op mijn 14e al meezong genaamd ‘Bad Chardonnay’. Nergens op gebaseerd hebben mijn moeder en ik hierdoor op latere leeftijd de chardonnay vermeden. Eeuwig zonde, maar ik vind het wel grappig dat we beide een keer tot deze conclusie zijn gekomen. Pas sinds een jaar of 2 weet ik dat ik chardonnay juist wél echt lekker vind. Hoe houteriger en zwaarder, hoe beter. Heerlijk vind ik dat!
Ruim assortiment
Goed, de Bin 65 Chardonnay is dus favoriet bij mij, maar dit is zéker niet de enige wijn van Lindeman’s. Er is een ruim assortiment en voor ieder wat wils. Ik spotte van de week zelfs een half liter flesje ipv 750ml. Dat vind ik soms echt fijn om te kunnen kiezen. In rode wijnen valt ook te kiezen tussen o.a. een Bin 40 Merlot of Bin 50 Shiraz. En ze hebben ook een lekkere bubbel als er iets extra feestelijks te vieren valt. Hier staan ze figuurlijk voor je op een rijtje.
Lindeman’s wijnen zijn CO2-neutraal. Wist je dat?
Ik ben benieuwd! Let jij op duurzaam gebied weleens op bij het kopen van wijn? In z’n algemeenheid letten we daar veel meer op bij eten, maar bij drank in het algemeen wat minder heb ik het idee. Zo ook bij mezelf trouwens! Ik ben er wel bewust van dat hierin betere keuzes te maken zijn maar ik let er vaak niet op. Ik ben sowieso van mening dat echt overal op letten geen optie is, maar dat alle beetjes helpen. Lindeman’s stond bij mij altijd al bekend als goede en snelle keus voor een lekkere wijn. Met de wetenschap dat al Lindeman’s Bin wijnen wereldwijd CO2-neutraal gecertificeerd zijn is het nu een extra goede keus. Je herkent deze flessen door het groene label op de fles.
Wat houdt CO2-neutraal in?
Ik denk dat iedereen dit wel weet, maar ik leg het graag nog eens in het kort uit. CO2-neutraal, ook wel Carbon Neutral, houdt in dat alle ‘schade’ die wordt aangericht in het proces op een bepaalde manier weer wordt rechtgetrokken. Denk dan o.a. aan het maakproces, vervoer etc. Lindeman’s doet dit door verschillende handelingen te optimaliseren in het hele productieproces, maar ook door bomen te planten om de uitstoot te compenseren.
Bereken hier jouw impact
Lindeman’s heeft een tool waarbij je kunt berekenen wat jouw persoonlijke CO2-voetafdruk is. Wanneer je de QR-code scant of op deze link klikt en de berekening doet wordt er een boom uit jouw naam geplant in het Lindeman’s bos. Om de berekening zo compleet mogelijk te maken heb je wel heel wat informatie nodig wat je misschien niet allemaal paraat hebt. Leuk om een keertje te doen!
Mijn tips voor een lekkere borrel
Wat mij betreft kan er weinig fout op een lekkere borrelplank. Ik hou altijd van veel verschillende dingen en het liefst zo min mogelijk vlees (ik ben er dol op, maar eet het liever zo min mogelijk). Voor het contrast vind ik het altijd lekker als er ook iets zoets aanwezig is. Zo had ik nu een lekkere picknick borrel gemaakt waar ik precies heel weinig moeite voor heb gedaan. Brood is echt onmisbaar wat mij betreft, vanuit daar begin ik altijd te bedenken. Koop er een paar lekkere kleine kaasjes bij. Zo kun je makkelijk variëren en met een beetje geluk blijft er niks over, dat is altijd fijn bij een picknick. Neem ook nog een lekkere dip, wat olijven, chips en een bakje luxe gezouten noten mee. Omdat ik camembert had gekocht die lekker mild was van smaak deed ik dit op een broodje met een heel klein beetje honing en gerookte amandelen uit de notenmix. Goddelijk! Met een trosje druiven en een lekker glas chardonnay ernaast ontbrak het ons aan niets!
Opslaan?
Wil je dit artikel ‘Duurzamer kiezen met Lindeman’s’ opslaan? Dit kan makkelijk met onderstaande foto via Pinterest! Pin ‘m op je favoriete bord zo kun je ‘m snel terugvinden. Vind je het leuk om een kijkje achter de schermen te zien? Volg mij dan op Instagram. Daar deel ik geregeld videobeelden van hoe ik iets maak. Zoek op @eefsfood, dan kun je mijn account heel gemakkelijk vinden. Of klik gewoon hier, dan kom je er ook!
NIX18
Dit artikel is geschreven in betaald partnerschap met Lindeman’s.
