Recept
2016-10-19 15:04:53
Serves 1
Printen
Voorbereiding
15 minuten
Kook/baktijd
5 minuten
Totaal
20 minuten
Ingrediënten
- 3 rijstwafels
- 2 handjes veldsla
- 1/2 avocado
- 2 gekookte eitjes, in partjes
- 1 kleine tomaat in dunne plakjes
- 1/2 kleine sjalot, heel fijn gesnipperd
- 1 tl mayonaise
- 1 tl kerriepoeder
- mespuntje gedroogde chili flakes
- 1/2 el zonnebloempitten, geroosterd
- een paar druppels citroensap
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Prak de avocado en voeg dan toe: kerrie, chili, peper, zout, mayo, sjalot en citroensap. Roer dit tot een spread!
- Verdeel de veldsla over de rijstwafels. Smeer hier dan een laagje avocado spread op.
- Leg hier dan de plakjes tomaat en partjes ei op.
- Maak af met nog wat peper, zout en de geroosterde zonnebloempitten.
- Smullen met een hoofdletter S!
Eefsfood https://www.eefsfood.nl/
