Vanille-perziktaart met witte chocolade-limoen botercrème

Voor dit soort taarten gebruik ik meestal een vaste basis. Ik ga het in dit recept niet allemaal opnieuw uittypen maar ik link wat recepten bij elkaar zodat duidelijk is hoe je deze taart kunt maken. Je steelt er sowieso de show mee. Het is een machtige taart! Twaalf punten zijn flink en voor een hoop mensen is het teveel. Veertien of zestien punten kun je er ook makkelijk van snijden. Veel bak plezier met deze vanille-perziktaart met witte chocolade-limoen botercrème: Vanille-perziktaart met witte chocolade-limoen botercrème

Christmas velvet met chocolade drip

Het recept van mijn red velvet taart blijft heel goed bekeken en gemaakt worden. Deze stamt al uit augustus 2015! Ik vond het de hoogste tijd voor een 2.0 versie. Een Christmas velvet met chocolade drip! Het recept is eigenlijk gewoon hetzelfde als het red velvet recept maar dan een kleinere hoeveelheid en met een paar aanpassingen en toevoegingen. Ik hoop dat je veel bakplezier hebt en de show steelt tijdens het kerstdiner of de kerstbrunch! Christmas velvet met chocolade drip

Bokkenpootjestaart met banoffee vulling en koffiemousse

Hoera! Vandaag blaas ik 27 kaarsjes uit. Daar hoort natuurlijk taart bij! Het beste van twee taarten heb ik samengevoegd tot één. Bokkenpootjestaart met banoffee vulling en koffiemousse. Klinkt dat niet heerlijk? De koekbodem is lekker met wat extra zout, top combi met de toffee. Mocht je niet van banaan houden zou ik dit gewoon weglaten. Er komt geen oven aan te pas, maar toch wens ik je veel ‘bakplezier’. Bokkenpootjestaart met banoffee vulling en koffiemousse

Citroen bombe met vanille, amandel en blondie bodem

Een jaar of drie geleden heb ik voor het eerst zo’n taart als deze gemaakt. Dit was met een aardbeienmousse en de rol had ik gevuld met kersenjam. Wat ik toen voor de bodem gebruikt heb weet ik niet meer. Erg lekker, dat weet ik nog wel! Daarna probeerde ik het met een bananenmousse en had ik de rol gevuld met karamel. Klinkt goed toch? Deze was dan weer niet heel lekker.. Tijd voor een nieuwe poging! Citroen bombe met vanille, amandel en blondie bodem. Luchtig en fris met een chewy bodem. Waag jij je eraan? Citroen bombe met vanille, amandel en blondie bodem

Brownie-speculaas bombe met truffel kruidnoten

De sint is alweer bijna het land uit maar ik kon het toch niet laten nog een themataart hiervoor te maken. Een brownie bodem met pecannoten, daarop een speculaasmousse en afgemaakt met chocolade ganache en kruidnoten. Dit samen vormt deze brownie-speculaas bombe met truffel kruidnoten! Maak je liever een dripcake? Dan verwijs ik je graag door naar mijn andere Sinterklaastaart. Welke je ook kiest? Veel bakplezier! Brownie-speculaas bombe met truffel kruidnoten

Citroen kwarktaart met bastogne-amandelbodem

Drie favorieten in 1 taart! Dol op lemoncurd, gek op kwarktaart en wie vind bastogne koeken nou niet lekker? Amandelschaafsel vind ik een top toevoeging aan zo ongeveer elk baksel. En samen met de havermout is het een goede combi om de standaard bastogne bodem een kleine twist te geven. Normaal kan ik best goed van mijn baksels afblijven maar deze citroen kwarktaart met bastogne-amandelbodem bleef maar Eefje roepen vanuit de koelkast. Met andere woorden ik vind dit echt een toptaart, ik hoop jij ook. 

Ik heb deze taart (foto) in een springvorm van 22 cm gemaakt maar eentje van 20 cm zou toch beter zijn geweest. De smaak is echt perfect maar ik probeer vaak zo min mogelijk gelatine te gebruiken. Dat was ietsje te weinig en er had voor het mooie nog een blaadje gelatine bij gemogen. Dit heb ik beide verwerkt in het recept dus als je die precies volgt komt het allemaal goed!  Citroen kwarktaart met bastogne-amandelbodem

Vanille pruimentaart met limoen en amandelschaafsel

Eef wil je pruimen hebben? We blijven maar plukken maar we kunnen er niet tegenop eten. Ja hoor, kom maar door! En zo zat ik thuis met toch zeker 35 pruimen in een schaal. Perfect voor een taart. Normaal gesproken maak ik dit soort taarten niet vaak maar ik vind het echt heerlijk. Dus dit was de uitgelezen kans! Ik had al wat ideetjes en surfte een beetje rond over het wereld wijde web voor nog wat inspiratie. Zo kwam het idee voor deze vanille pruimentaart met limoen en amandelschaafsel in me op. Een perfecte taart voor als je niet van heel zoet houdt. Smullen met de hoofdletter S! Vanille pruimentaart met limoen en amandelschaafsel