Salade van kikkererwten, feta en avocado

Salade van kikkererwten, feta en avocado EEFSFOOD

Recept
Serves 1
Printen
Voorbereiding
10 minuten
Totaal
10 minuten
Voorbereiding
10 minuten
Totaal
10 minuten
Ingrediënten
  1. 200 gram uitgelekte kikkererwten
  2. 1 tomaat, in blokjes
  3. 1 kleine of een halve avocado, in blokjes
  4. 40 gram gemengde sla
  5. 40 gram feta, verbrokkeld
  6. 2 bosuitjes, in ringetjes
  7. 2 el gewelde rozijnen
  8. 1 el pompoenpitten, geroosterd
Dressing
  1. 1/2 el (dragon) azijn
  2. 1/2 el balsamico azijn
  3. 1 tl mosterd
  4. 1 tl honing
  5. 1,5 el olijfolie
  6. peper
  7. zout
Bereidingswijze
  1. Klop met een vork alle dressing ingrediënten door elkaar. Peper en zout naar smaak!
  2. Doe alle andere ingrediënten erbij en roer tot de dressing goed verdeeld is.
  3. Easy does it! Smullen maar.
EEFSFOOD http://www.eefsfood.nl/
Dit delen:
Geplaatst in Lunch, Recepten
Geschreven door

www.eefsfood.nl

Hoi ik ben Eefje! Op eefsfood.nl deel ik mijn plezier in koken en bakken graag met jullie. Voornamelijk recepten maar af en toe ook een hotspot, video of persoonlijk stuk. Heb je vragen, opmerkingen of wil je iets anders met mij delen? Stuur gerust een mailtje naar eefje@eefsfood.nl